动物生物化学(第四版)；邹思湘-启农图书网


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动物生物化学(第四版)

是为兽医、畜牧、水产等动物科学相关专业本科学生边线的专业基础课教材。

　定价：￥37.20

　售价：￥35.00

　数　量：

【作者】邹思湘	【书号】 7109098095
【出版社】中国农业出版社	【开本】 16
【页码】	【出版日期】 2005-08

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　 内容简介 * 目录 * 前言 * 推荐 * 收藏

本书是为兽医、畜牧、水产等动物科学相关专业本科学生边线的专业基础课教材。全书由绪论和4部分共21章构成。第一部分为生命有机体的化学，共5章，介绍生命有机体的化学特征，重点是生物大分子蛋白质、核酸和糖类以及生物膜的化学性质、结构和功能。第二部分为动物机体的中间代谢，共6章，全面叙述动物机体的中间代谢过程，包括生物催化剂——酶，主要营养物质糖、脂肪、蛋白质（氨基酸）以及核苷酸在动物机体中的代谢过程，能量的产生、转移和利用，物质代谢的相互关系以及代谢的细胞调节机制等。第三部分为遗传分子核酸的功能，共5章，阐述了遗传大分子核酸的功能，即DNA的复制、RNA的转录和蛋白质的生物合成及其调节机制，并对核酸技术做了简要的介绍。第四部分为动物组织机能的生物化学，共4章，概括了动物主要组织机能的生物化学知识。书后还附有动物生物化学常用名词中英文对照。

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