本书共分六章，以国内外最新技术和研究成果阐述了烟叶调制的物理基础，烤烟、白肋烟、香料烟的调制设备设计与建造，烟叶成熟理论、采收技术和调制前准备，烟草调制理论即烟叶调制的生理生化基础，烤烟和主要晒晾烟调制技术等。可作为普通高等院校烟草专业的主要专业课教材，也可作为烟草科研院所和从事烟草生产的科技人员参考。总序
前言
第一章 烟叶调制的物理学基础
第二章 烟叶调制设备
第三章 烟叶成熟采收与调制前整理
第四章 烟叶调制的生理生化基础
第五章 烤烟调制技术
第六章 主要晒晾烟调制技术
附表
附图
主要参考文献