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烟草化学(21世纪教材)

　定价：￥26.50

　售价：￥25.00

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【作者】王瑞新*河南农大	【书号】 7109082016
【出版社】中国农业出版社	【开本】 16
【页码】	【出版日期】 2003-07

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　 内容简介 * 目录 * 前言 * 推荐 * 收藏

本书内容包括绪论，第一章烟草水分，第二章烟草糖类，第三章烟草含氮化合物，第四章烟草生物碱，第五章烟草色素，第六章烟草香味物质，第七章烟草矿质元素，第八章烟草的质量和化学指标，第九章烟叶发酵的化学原理，第十章卷烟烟气的形成及其理化性质，第十一章烟草化学分析。
本书由长期从事烟草教学和科研的专业技术人员编写，知识体系完整，结构合理，内容丰富，资料详实。可作为大专院校教材使用，也可作为从事烟草科学研究人员的参考书。

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