《猪的营养》一书，立足国际猪营养研究的前沿，在介绍基础理论知识的前提下，以专题形式总结了猪营养研究的以新成就。自1995年第一次出版以来，该书以“全面、专业、新颖”的鲜明特点，深受广大读者喜爱，成为从事猪营养研究的科研和技术人员必备的参考书籍。
    本书第二版在原书的基础上做了较大幅度的补充、修改和完善，吸收了广大读者的建设性意见，基本反映了我国猪营养方面近10年来取得的研究成果。