全书共九章，首先从基本概念讲起，依次论述了环境、环境因子的概念，茶树与环境的关系；其次阐述茶树与环境因子相互作用的主要影响，着重阐述光、大气、温度、水分、土壤等环境因子对茶树的生态作用；再次阐述环境对茶树物质转运的作用和茶树生态在生产上的应用。以茶树高产优质的生态学为基础，裨使运用茶树生态学原理，科学栽培和开发利用茶树，提高茶叶质量、产量和社会、经济效益。

绪论
第一章 茶树与环境
第一节 环境的概念
一、大气圈
二、水圈
三、岩石圈和土壤圈
第二节 环境因子
一、茶树环境因子的分类
二、茶树环境因子的分析
第三节 茶树与环境的关系
一、光
二、温度
三、水分
四、空气
五、地形地势
第四节 茶树生物学特性
一、茶树在分类学中的地位
二、茶树形态特征和解剖结构
三、茶树生育特性
第二章 茶树与光的生态关系
第一节 地表太阳辐射的变化
第二节 光与茶树光合作用
第三节 遮荫对茶树物质生产的影响
第四节 光与茶树生长
第五节 光与茶树发育
第六节 茶树群体生产力和光能利用
第三章 茶树与大气的生态关系
第一节 空气成分及其对茶树的生态作用
第二节 风对茶树的生态作用
第四章 茶树与温度的生态关系
第一节 温度变化的规律
第二节 温度对茶树的生态作用
第五章 茶树与水分的生态关系
第一节 水分形态及生态作用
第二节 茶树细胞的水分关系
第三节 茶树的水分平衡
第四节 旱和湿对茶树的影响
第五节 茶园灌溉
第六章 茶树与土壤的生态关系
第一节 土壤性质对茶树的生态作用
第二节 茶树必需矿质元素
第三节 茶树对矿质吸收和利用
第四节 茶园合理施肥
第七章 环境对茶树物质转运的作用
第一节 环境对茶籽成熟和萌发的影响
第二节 环境与茶树氮代谢的关系
第三节 环境对茶多酚形成的影响
第四节 生态因子对茶叶品质的影响
第五节 环境对茶树同化物运输的影响
第六节 茶树有机物积累与产量形成
第八章 茶树生态在生产上的应用
第一节 茶树生态在茶园建立上的应用
第二节 茶树生态在茶树管理上的应用
第三节 植物激素对茶树的生态作用
第九章 茶树生态型
第一节 生态型的概念
第二节 生态型的形成
第三节 茶树原产地
第四节 茶树的生态型