芽苗菜是一类新型蔬菜,其具有保健、食疗功效和无公害特征,有着巨大的市场潜力.芽苗菜对生产场地要求不高,可规模生产也可家庭种植，具有很高的生产效益和经济效益.

   本VCD光盘详细讲解了芽苗菜的主要类别 、芽苗菜的最新生产技术、包括生产设施的准备、播种、催芽、管理和收获等。