金针菇:栽培金针菇原料丰富,技术容易掌握,管理方便,生产设备简单,投资小,见效快,适合农户家庭生产经营。栽培方法多种多样,本片介绍采用塑料袋筒栽培金针菇的方法,该方法成本低,产量高,目前广为应用。
香菇:本片首先介绍了香菇的自身特点和经济价值,然后讲授了香菇菌种的配制和高产栽培技术,从栽培季节的选择,培养基的选择及配方、接种、发菌、出菇管理等10个方面作了较详尽的讲解,最后对香菇的采收和保存作了简要说明。