荞麦别名乌荞、花荞，是营养价值高、保健功能强的优质农作物，在我国各地广泛栽培。荞麦富含蛋白质和多种维生素，对“三高”症状有很好的预防保健作用。本片向您介绍荞麦栽培技术：荞麦的植物学特性、荞麦的栽培管理、采收与加工。