东盛澜小厨房丨辣白菜海鲜饼

2022-01-21 17:07:24 海外美食 410阅读 投稿:龙利鱼
提问:东盛澜小厨房丨辣白菜海鲜饼?
最佳答案原标题:东盛澜小厨房丨辣白菜海鲜饼今天小编给大家介绍一道少见的美食:辣白菜海鲜饼。相信很少吃过这样饼,按照小编的步骤,超级简单,而且做出来的辣白菜海鲜饼超级好吃,绝对让你惊艳。有空的朋友们赶紧动起手来! 食材 辣白菜 半颗 小鱿鱼 2条 虾 2只 鸡蛋 2个 面粉 半碗 糖 10克 葱 半根 泡打粉 5克 方法/步骤 辣白菜切碎,葱切末,小鱿鱼切条,虾去头壳切粒。 2.鱿鱼和虾仁加一点盐,胡椒粉,

原标题:东盛澜小厨房丨辣白菜海鲜

今天小编给大家介绍一道少见的美食:辣白菜海鲜饼。相信很少吃过这样饼,按照小编的步骤,超级简单,而且做出来的辣白菜海鲜饼超级好吃,绝对让你惊艳。有空的朋友们赶紧动起手来!

食材

  • 辣白菜 半颗
  • 鱿鱼 2条
  • 虾 2只
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 半碗
  • 糖 10克
  • 葱 半根
  • 泡打粉 5克

方法/步骤

  1. 辣白菜切碎,葱切末,小鱿鱼切条,虾去头壳切粒。

2.鱿鱼和虾仁加一点盐,胡椒粉,料酒;腌制一会儿。

3.将所有材料放在盆里,倒入适量辣白菜汤汁,如果辣白菜没有汤汁了,就加点水。

4.用蛋抽子搅匀,成面糊

5.不粘锅抹少许油。

6.倒入面糊。

7匀撒上鱿鱼条,将虾仁摆在中间。

8.小火,加盖焖至上边完全凝固,关火再焖三五分钟。

9.出锅切开装盘。

10.淋上沙拉酱,泰式甜辣酱,口感更丰富啦!

  1. END

注意事项

  • 这款饼少油柔软,口感丰富,如果不介意多用油,可以锅里多放些油,煎出来的饼底更酥香。
  • 辣白菜多少都无所谓啦,看自己口味。
  • 因为辣白菜发酵时间长了,会有点微酸,放点糖可以综合一下味道,根据自己辣白菜的情况适量放糖或者不放。
  • 鱿鱼和虾可以用任何自己喜欢的海鲜替代,如果水份大的海鲜可以先在热水里烫一下收一下水份马上拿出来。
  • 最后淋的酱料也可以换成自己喜欢的任何酱料,或者不放也行。

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