天热最爱此碗面,6分钟就上桌,清凉爽口又解馋,比吃冷面还过瘾

2022-01-21 17:07:26 海外美食 675阅读 投稿:微微世界
提问:天热最爱此碗面,6分钟就上桌,清凉爽口又解馋,比吃冷面还过瘾?
最佳答案原标题:天热最爱此碗面,6分钟就上桌,清凉爽口又解馋,比吃冷面还过瘾几乎每个人对美食的追求都不同,有的人喜欢吃馒头、有人喜欢吃米饭、还有人喜欢吃饺子、也有人喜欢吃面,我就是那个最爱吃面的人!即使只是一碗简单的清汤挂面,也能令我垂涎三尺,哪怕一连三天,顿顿吃面都不会腻。 面条的历史悠久,做法也是多种多样,关键是省时又便捷,经济还实惠,是解馋又开胃的理想快餐美食。很多朋友在上班来不及做饭,或者下班比较

原标题:天热最爱此碗面,6分钟就上桌,清凉爽口又解馋,比吃冷面还过瘾

几乎每个人对美食的追求都不同,有的人喜欢吃馒头、有人喜欢吃米饭、还有人喜欢吃饺子、也有人喜欢吃面,我就是那个最爱吃面的人!即使只是一碗简单的清汤挂面,也能令我垂涎三尺,哪怕一连三天,顿顿吃面都不会腻。

面条的历史悠久,做法也是多种多样,关键是省时又便捷,经济还实惠,是解馋又开胃的理想快餐美食。很多朋友在上班来不及做饭,或者下班比较累懒得做饭时,都会选择做上一碗简单又美味的面条。根据季节的不同,人们对面条的选择也不同,寒冷的冬天人们喜欢吃热热乎乎的热汤面,炎热的夏天人们却更喜欢冰冰凉的冷面或凉面,今天我就分享一道正适合现在吃的面条做法,清凉爽口又解馋,我一顿吃两碗都不过瘾!

1.面条最好选用手擀面或者宽一点的刀削挂面,我一般选择手擀面,夏天稍微一动就出汗,所以我很少自己擀,都是买现成的,超市和面点店都有成包的擀好的手擀面卖。

2.起锅加水,烧开后加入一勺盐,加盐可以防止面条粘连,还可以使煮出的面条更劲道。然后将面条抖散后下入锅中煮,煮的过程中要经常用筷子贴着锅底搅动一下,防止面条沉底粘锅。

3.趁着煮面条的时间,我们准备一下拌面条的配料和凉拌汁

取一根黄瓜和一根胡萝卜擦成丝,香菜一把切成香菜末,小米椒1个切成圈。然后取一个空碗,先放入香菜末和小米椒,再调一下味道:加入适量的味极鲜、蚝油、盐、白糖和少许香油,搅拌均匀后再加入一大勺的芝麻酱,少加一点温水,将其搅拌化开,充分搅拌化开后再加入一勺的辣椒油,再次搅匀即可,好吃的凉拌汁就调好了,这样调的凉拌汁香辣过瘾,超解馋!

4.这时面条差不多也就煮熟了,煮面条的过程中不要一直开着水煮,水开时要点入一小碗的凉水,点凉水可以使面条里外受热均匀,煮出的面条口感更劲道!全程大约点两次水面条就熟了,如果不放心,可以捞出一根面条尝一下,没有硬芯就是熟了,捞出面条放到凉开水中激一下,然后再装入碗中,用凉水激一下也可以使面条更爽滑劲道。

5.最后将黄瓜丝、胡萝卜丝和调好的凉拌汁一起倒入面条中,搅拌均匀后就可以开吃了,凉凉爽爽、香辣又过瘾的拌面条就做好了!

夏天,面条最爱这样做,既简单快速又好吃,6分钟上桌,爽口又开胃,每次上桌都不够吃,太过瘾了!如果你也喜欢吃面,不妨这样做着尝尝吧,肯定不会失望的哦!

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