卷心菜沙拉怎么做好吃?卷心菜沙拉怎么切?

2022-01-12 19:22:21 厨房窍门 0阅读 投稿:
提问:卷心菜沙拉怎么做好吃?卷心菜沙拉怎么切??
最佳答案无论你是在为处理袋装卷心菜寻找一个简便方法,还是在尝试用你自制的凉拌卷心菜做新的沙拉酱,只要按照下面的方法做就好了。素材 传统卷心菜沙拉酱做6人份1/2 杯 (125 ml) 蛋黄酱 2 汤匙 (

无论你是在为处理袋装卷心菜寻找一个简便方法,还是在尝试用你自制的凉拌卷心菜做新的沙拉酱,只要按照下面的方法做就好了。

素材 传统卷心菜沙拉酱

做6人份

1/2 杯 (125 ml) 蛋黄酱 2 汤匙 (30 ml) 白砂糖 1 汤匙 (15 ml) 米醋或日本白米醋 2 茶匙 (10 ml) 柠檬汁 1/2 汤匙 (7.5 ml) 山葵 1/4 茶匙 (1.25 ml) 洋葱粉 1/4 茶匙 (1.25 ml) 干芥末 1/4 茶匙 (1.25 ml) 芹菜盐 1/4 茶匙 (1.25 ml) 食盐 1/4 茶匙 (1.25 ml) 黑胡椒粉 低脂肪奶酪卷心菜沙拉酱

做6人份

1/2杯 (125 ml) 原味低脂酸奶 2 汤匙 (30 ml) 第戎芥末 1 汤匙 (15 ml) 水 2 茶匙 (10 ml) 低脂蛋黄酱 2 茶匙 (10 ml) 柠檬汁 香辣花生卷心菜沙拉酱

做6人份

1/4 杯 (60 ml) 蜂蜜 1/4 杯 (60 ml) 植物油 1/4 杯 (60 ml) 米醋 1 汤匙 (15 ml) 酱油 1 茶匙 (5 ml) 香油 1 汤匙 (15 ml) 花生酱 1/2 茶匙 (2.5 ml) 盐 1/2 茶匙 (2.5 ml) 泰国辣酱 1 汤匙 (15 ml) 鲜姜丁 1 大蒜丁 油醋汁卷心菜沙拉酱

做2人份

3 汤匙 (45 ml) 苹果醋 1 汤匙 (15 ml) 水 1.5 茶匙 (7.5 ml) 白糖 1 茶匙 (5 ml) 第戎芥末 1 茶匙 (5 ml) 橄榄油 1/4 茶匙 (1.25 ml) 罗勒 1/4 茶匙 (1.25 ml) 黑胡椒粉 1/8 茶匙 (0.625 ml) 蒜盐 柠檬酸豆卷心菜沙拉酱

做8人份

1/2 杯 (125 ml) 蛋黄酱 1/2 杯 (125 ml) 原味酸奶 1 汤匙 (15 ml) 酸豆 2 汤匙 (30 ml) 第戎芥末 2 汤匙 (30 ml) 柠檬汁 1 茶匙 (5 ml) 柠檬皮 1/2 茶匙 (2.5 ml) 盐 1/4 (1.25 ml) 黑胡椒粉 1 茶匙 (5 ml) 辣酱 (可选) 芥末卷心菜沙拉酱

做4人份

1/4 杯 (60 ml) 酸橙汁 2 汤匙 (30 ml) 芥末粉 1.5 茶匙 (7.5 ml) 白糖 2 茶匙 (10 ml) 酱油 1/2 茶匙 (2.5 ml) 红智利粉 2 茶匙 (10 ml) 鲜姜丁 1.5 茶匙 (7.5 ml) 鱼露 2 茶匙 (10 ml) 香油 1/3 杯 (75 ml) 葡萄籽油,花生油,或菜籽油 罂粟籽卷心菜沙拉酱

做8人份

1 杯 (250 ml) 蛋黄酱 1/4 杯 (60 ml) 苹果醋 1/4 杯 (60 ml) 蜂蜜 3 汤匙 (45 ml) 罂粟籽 1.5 茶匙 (7.5 ml) 盐 1 茶匙 (5 ml) 黑胡椒粉 怎么制作卷心菜沙拉酱的方法 方法1传统卷心菜沙拉酱怎么制作卷心菜沙拉酱

1加入配料:在一个大碗里,将蛋黄酱,糖,醋,柠檬汁,山葵,洋葱粉,干芥末,芹菜盐,食盐和黑胡椒粉搅拌到混合均匀。

你需要搅拌一到两分钟,使糖完全溶解。 对于这个菜谱,醋推荐使用调味的日本白米醋。如果得不到这种醋,也可用原味米醋,白酒醋或苹果醋代替。如果你只有原味米醋,你也可以使用,不过应将其以3:1的比例被水稀释。怎么制作卷心菜沙拉酱

2需要尝味道和调整调料用量。

用干净的勺子来尝味道。如有必要,可多加调料。混合时请注意黏稠度。盐或胡椒多加了没什么影响,但如果你加太多柠檬汁,醋,糖或蛋黄酱,粘稠度可能会变得不合适。怎么制作卷心菜沙拉酱

3用前请冷冻。

对于这个沙拉酱,推荐你在加到凉拌卷心菜之前等1小时,使温度达到合适值。将凉拌卷心菜和沙拉酱混合,保证每一片都被沙拉酱蘸到。 方法2低脂肪奶酪卷心菜沙拉酱怎么制作卷心菜沙拉酱

1混合配料:在一个大碗里,将低脂酸奶,第戎芥末,水,低脂蛋黄酱和柠檬汁搅拌到混合均匀。

颜色应为完全透明,无可见芥末。 粘稠度也应该是均一的。怎么制作卷心菜沙拉酱

2需要尝味道和调整调料用量。

用干净的勺子来尝味道。如果味道太淡,你可以根据自己的喜好来加盐和胡椒粉。你也可以加1/2 茶匙 (2.5 ml) 莳萝子来增添风味。 这个菜谱有很多液体配料,因此你在调整用量时应该小心,以免制得的沙拉酱水分过多。怎么制作卷心菜沙拉酱

3用前请冷冻。

平时用塑料保鲜膜包裹,保存在冰箱里。将凉拌卷心菜和沙拉酱混合,保证每一片都被沙拉酱蘸到。 方法3香辣花生卷心菜沙拉酱怎么制作卷心菜沙拉酱

1想好你要做多辣的沙拉酱。

如果你比起辣味,更喜欢花生味,你可以调低辣酱的用量,甚至完全不加。这不会大幅影响沙拉酱的粘稠度。怎么制作卷心菜沙拉酱

2混合配料:在一个大碗里,将蜂蜜,植物油,米醋,酱油,香油,花生酱,盐,辣酱,姜和蒜搅拌到混合均匀。

粘稠的蜂蜜和花生酱是最后溶解的。值得注意的是,一旦花生酱溶解了,沙拉酱就已经做好了。 因为某些配料特别浓而且粘稠,你可能难以搅拌至均匀。如果这种情况发生了,你可以将搅拌机换成搅拌勺。怎么制作卷心菜沙拉酱

3需要尝味道和调整调料用量。

用干净的勺子来尝味道,然后根据自己的喜好,对调料用量做微调。一般来说,避免改变“稳定”配料的用量,比如蜂蜜,油,醋,花生酱。但是可以调整“调料”用量。怎么制作卷心菜沙拉酱

4用前请冷冻。

平时用塑料保鲜膜包裹,保存在冰箱里。将凉拌卷心菜和沙拉酱混合,保证每一片都被沙拉酱蘸到。 方法4油醋汁卷心菜沙拉酱怎么制作卷心菜沙拉酱

1混合配料:在一个大碗里,将苹果醋,水,糖,第戎芥末,橄榄油,罗勒,胡椒粉和盐搅拌到混合均匀。

使糖溶解需要持续的搅拌。这可能需要几分钟。 注意这会做出有相当多液体的沙拉酱。怎么制作卷心菜沙拉酱

2需要尝味道和调整调料用量。

用干净的勺子来尝味道,然后根据自己的喜好,对罗勒,胡椒粉和盐的用量做调整。因为它的粘稠度已经很低了,所以无论改变哪个配料的用量都不会对沙拉酱的样子有太大的影响。怎么制作卷心菜沙拉酱

3用前请冷冻。

平时用塑料保鲜膜包裹,保存在冰箱里。将凉拌卷心菜和沙拉酱混合,保证每一片都被沙拉酱蘸到。 方法5柠檬酸豆卷心菜沙拉酱怎么制作卷心菜沙拉酱

1将酸豆切碎:将酸豆放在盘子里,然后用锋利的刀子将其切成小块。

使用用边缘稍高于中间的盘子或砧板,以免酸豆四处飞散。怎么制作卷心菜沙拉酱

2将初级沙拉酱配料搅在一起:在一个大碗里,将蛋黄酱,酸奶,切好的酸豆,第戎芥末,柠檬汁,柠檬皮,盐和胡椒搅拌到混合均匀。

如果做好了,应该没有可见的芥末,而且粘稠度是均一的。怎么制作卷心菜沙拉酱

3如果喜欢,可以加辣酱。

如果你更喜欢辣的沙拉酱,你可以加约1 茶匙 (5 ml) 的辣酱。搅拌均匀,要确保没有可见辣酱。怎么制作卷心菜沙拉酱

4用前请冷冻。

用塑料保鲜膜包裹,冷冻至少15分钟。你可以将其保存在冰箱里直至需要使用它。将凉拌卷心菜和沙拉酱混合,保证每一片都被沙拉酱蘸到。 方法6芥末卷心菜沙拉酱怎么制作卷心菜沙拉酱

1烤香油:将原味香油倒在干的煮锅里,烤几分钟。

这会给油增加更多的风味。在加油之前,锅必须完全干净。 在加香油之前,用中火预热锅子。 在烤的时候,保证香油持续流动。 如果做好了,香油应该会变成金棕色,散发出坚果的气味。怎么制作卷心菜沙拉酱

2将酸橙汁和芥末混合:在一个大碗里,将这两种配料搅拌到混合均匀。

在继续后续怎么制作卷心菜沙拉酱的方法之前,静置5分钟。芥末粉吸收酸橙汁需要时间。它会变成稀的糊状物,这样子它就能更加容易地和别的配料混合。如果你不事先将芥末泡在酸橙汁里,你可能会在后续溶解过程中遇到麻烦。怎么制作卷心菜沙拉酱

3加入其余配料并搅拌: 往芥末和酸橙汁的糊状物里加糖,酱油,红智利粉,姜,鱼露,烤香油和食用油,搅拌均匀。

在继续后续怎么制作卷心菜沙拉酱的方法之前,确保糖全部溶解。怎么制作卷心菜沙拉酱

4如果需要,可以补加酸橙汁:用干净的勺子来尝味道。

如果补加一点不够,你可以加多点酸橙汁。怎么制作卷心菜沙拉酱

5用前请冷冻。

平时用塑料保鲜膜包裹,保存在冰箱里。将凉拌卷心菜和沙拉酱混合,保证每一片都被沙拉酱蘸到。 方法7罂粟籽卷心菜沙拉酱怎么制作卷心菜沙拉酱

1想好你想做多甜的沙拉酱。

如果你喜欢更甜的凉拌卷心菜,那么按照菜谱来加蜂蜜;否则,你可以只加一半。注意:这种改变不应该影响沙拉酱的粘稠度。怎么制作卷心菜沙拉酱

2混合均匀:在一个大碗里,将蛋黄酱,苹果醋,蜂蜜,罂粟籽,盐和胡椒粉搅拌到混合均匀。

如果罂粟籽分布均匀,那么沙拉酱就已经混合均匀了。怎么制作卷心菜沙拉酱

3需要尝味道和调整调料用量。

用干净的勺子来尝味道,然后根据自己的喜好,补加蜂蜜,盐或胡椒粉。你也可以改变蛋黄酱和醋的用量,但是如果变化太大,会对沙拉酱的粘稠度有很大的影响。怎么制作卷心菜沙拉酱

4用前请冷冻。

平时用塑料保鲜膜包裹,保存在冰箱里。将凉拌卷心菜和沙拉酱混合,保证每一片都被沙拉酱蘸到。 你需要准备 大碗 搅拌机 塑料保鲜膜或盖子 锋利的菜刀(仅用于柠檬酸豆卷心菜沙拉酱 的制作) 煮锅(仅用于芥末卷心菜沙拉酱 的制作)

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